Rady a tipy
Produkty
Stopové prvky v lidském organismu – MANGAN
Mangan v lidském organismu Naše tělo obsahuje přibližně 12-20 mg manganu. Hlavními zásobárnami jsou játra a ledviny. Mangan je součástí mnoha enzymů (bílkovin, které řídí chemické reakce v našem těle). Velkou roli hraje při tvorbě hormonu štítné žlázy Tyroxinu, který je nezbytný pro správné využití živin přijímaných z potravin. Zasahuje do metabolických procesů cukrů, aminokyselin a cholesterolu.Tento, pro nás ne příliš známý, prvek je stejně jako vápník důležitý pro pevné a zdravé kosti. Svojí práci vykonává při procesů hojení, regulaci růstu, snižování dráždivosti nervů a udržování svalových reflexů v normálu. Mangan má také určité antioxidační vlastnosti. Velký vliv má mangan také na vývoj mužských pohlavních buněk a působí na správnou činnost pohlavních žláz. Velice důležitý je také pro správnou činnost mozku, pomáhá zlepšovat paměť a také překonávat únavu. Díky němu dochází k lepšímu využití vitamínu C v lidském organismu. Co se stane při nedostatku manganu? Na začátek je třeba říci, že k nedostatku manganu prakticky nedochází a příznaky jeho nedostatku nejsou medicínsky prokázány. Předpokládá se, že při jeho nedostatku může dojít k deformaci kostí či zbrždění růstu. Nedostatek může vyvolat i další nepříjemné symptomy např. hučení v uších, únavu nebo stavy neklidu a může také zvýšit riziko onemocnění cukrovkou. Pokud konzumuje budoucí maminka stravu chudou na mangan, může dokonce ohrozit vývoj plodu.
Můžeme mít nadbytek manganu? Nadbytek, stejně jako nedostatek, manganu je velice nepravděpodobný. Pokud je člověk zdravý, řídí se zásadami zdravé a vyvážené stravy, nemusí se obávat, že by mu mangan chyběl. Pro informaci ale uvedeme potíže způsobené jeho nadbytkem. Nadbytek manganu působí negativně především na nervovou soustav. U novorozenců by mohl nadbytek manganu dokonce způsobit poškození mozku. U lidí s poruchami jater hrozí hromadění manganu v těle, protože se nestačí dostatečně vylučovat.
V jakých pokrmech mangan najdeme? Velmi bohatý na mangan je ananas. Dalšími důležitými zdroji jsou např. ořechy, obilné klíčky, celozrnná mouka, ovesné vločky, kaštany, hrášek, mandle, vojtěška, rýže, luštěniny, špenát, avokádo, borůvky a také čaj. Mangan se také běžně vyskytuje mezi látkami obsaženými ve vodě. Nejvyšší mezní hodnota pro obsah manganu v kojenecké vodě je 50 μg(O,05mg)/l.
Kolik manganu tělo potřebuje? Kojenci do 6 měsíců by neměli přijímat více než 0,003mg manganu za den. Doporučená denní dávka pro kojence od 6 do 12 měsíců je 0,6mg/den. Děti od 1 do 3 let by měli přijmout 1,2mg/den a děti od 4 do 8 let 1,5mg manganu denně. Doporučená denní dávka pro dospělého člověka je 1,5-4 mg.
Použitá literatura: http://www.knivic.unas.cz/mangan.htm http://www.zdravianemoc.cz/mangan.html?PHPSESSID=mu2nju2058lfulj6e2vbvpe8a0
|
Mangan, Mn, je jedním z důležitých stopových prvků, který se uplatňuje v řadě enzymových reakcí v lidském těle. Je důležitý při obraně před tzv. oxidačním stresem a hraje nemalou roli v metabolismu sacharidů a lipidů, stejně tak jako při srážení krve. Na jedné straně je tedy pro organismus nezbytný, ale na druhé straně může být ve větším množství toxický.
